⒈ 指鑄造錢幣時金屬的損耗。

引宋趙彥衛《云麓漫鈔》卷二：“它日，又鍊每五十兩為一錠，三兩作火耗?！?br />《文獻通考·錢幣二》：“尚書省言， 崇寧監鑄御書當十錢，每貫重一十四斤七兩，用銅九斤七兩二錢，鉛四斤一十二兩六錢，錫一斤九兩二錢，除火耗一斤五兩，每錢重三錢?！?/span>

⒉ 元代于產金地征稅時，往往多于應征數，以為鑄幣時的損耗。 明清時指賦稅正項之外加征的稅額。

引《元史·刑法志三》：“其有巧立名色，廣取用錢，及多秤金數，剋除火耗，為民害者，從監察御史廉訪司糾之?！?br />明高攀龍《申嚴憲約責成州縣疏》：“徵銀不加火耗，即頌聲徧地?！?br />清顧炎武《錢糧論下》：“火耗之所由名，其起於徵銀之代乎？此所謂正賦十而餘賦三者歟？”
姚雪垠《李自成》第二卷第三六章：“第二是每兩銀子額外加三分，名叫‘火耗’，叫地方官吏們下到腰包里，實無道理?！?/span>

碎銀經火镕鑄成銀錠或元寶過程中，所生的損耗。亦指州縣政府為彌補鑄幣損耗而征 收的附加稅。見《文獻通考．卷九．錢幣考》。