⒈ 松鼠科動物的一種。身體細長，毛灰黃色，鼻尖淡紅色，上下唇和眼圈白色，眼大而突出。穴居在疏松的土壤中，吃農作物和野生植物，能傳染鼠疫。也叫大眼賊。

引宋文惟簡《虜廷事實·黃鼠》：“沙漠之野，地多黃鼠。畜豆殼于其地，以為食用。村民欲得之，則以水灌穴，遂出而有獲。見其城邑有賣者，去皮刻腹，極甚肥大，虜人相説，以為珍味。”
元迺賢《塞上曲》之四：“馬乳新挏玉滿瓶，沙羊黃鼠割來腥。”
明李時珍《本草綱目·獸二·黃鼠》：“黃鼠出太原、大同，延綏及沙漠諸地皆有之， 遼人尤為珍貴。狀類大鼠，黃色，而足短善走，極肥。穴居有土窖如牀榻之狀者，則牝牡所居之處。”

動物名。哺乳綱嚙齒目。產于西北沙漠。身體細長，毛灰黃，鼻尖紅色，唇及眼圈為白色，眼大而突出。穴居土中，食農作物與野生植物。