⒈ 指酒。

引《詩·大雅·旱麓》：“瑟彼玉瓚，黃流在中。”
毛傳：“黃金所以飾流鬯也。”
鄭玄箋：“黃流，秬鬯也。”
孔穎達(dá)疏：“釀秬為酒，以鬱金之草和之，使之芬香條鬯，故謂之秬鬯。草名鬱金，則黃如金色；酒在器流動，故謂之黃流。”
按，傳、箋所釋不同，此從箋疏。參閱清馬瑞辰《毛詩傳箋通釋》。 南朝梁沉約《梁宗廟登歌》之四：“我鬱載馨，黃流乃注。”
宋陸游《題齋壁》詩：“晝存真火溫枵腹，夜挽黃流灌病骸。”
章炳麟《訄書·原教下》：“夫黃流之祼，鬱金百葉，酹之以達(dá)黃泉。”

⒉ 黃河之水。

引唐韓愈《感二鳥賦》：“過潼關(guān)而坐息，窺黃流之奔猛。”
宋陳師道《口號》：“坐使黃流隨指顧，即看丹閣畫精神。”
清周亮工《庚子重九雜感用古詩十九首韻呈今醉先生并諸同人》：“泰山日峩峩，黃流時(shí)浩浩。”

⒊ 泛指洪水。

引宋蘇軾《次韻張昌言喜雨》：“千里黃流失故居，年來赤地到青徐。”
王文誥輯注引趙次公曰：“言水所衝蕩，而民居不見也。”
宋張?jiān)伞顿R新郎·送胡邦衡待制謫新州》詞：“底事崑崙傾砥柱，九地黃流亂注。”

以郁金草釀秬黍而成的香酒，因色黃故稱為「黃流」。一說是酒器上以黃金為飾的流水口。后多用以借指美酒。