⒈ 泛指烹飪，借指廚師。

引《金瓶梅詞話》第五八回：“那日喬大戶沒來。先是雜耍百戯，吹打彈唱，隊舞弔罷，做了個笑樂院本。割切上來獻頭一道湯飯，只見任醫官到了。”

⒉ 切割。

引洪深《戲的念詞與詩的朗誦》：“詩中音步，時常為了滿足節奏，將意群割切橫斷。”

將整體的東西分割開來。如：「割切肉塊」。也作「切割」。