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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

干貝

干貝的拼音:gān bèi

干貝的注音:ㄍㄢ ㄅㄟˋ

干貝的詞性:名詞

干貝的結構:(獨體結構)(獨體結構)

干貝的意思

  • 干貝詞語解釋:

    (hao86.com好查)干貝gānbèi

    (1) 曬干的扇貝肉桂(即閉殼肌)

    dried scallop
  • 什么是干貝引證解釋:

    ⒈ 用海產扇貝、江瑤貝等的肉柱(即閉殼肌)曬干而成的珍貴食品。用江瑤貝肉柱制成的叫“江瑤柱”。

    楊朔《海市》:“干貝、鮑魚、海參一類東西,本來是極珍貴的海味。”

  • 干貝國語詞典:

    以蚌類扇貝上的肉柱曬干制成的食品。也作「干貝」。

  • 干貝的網絡解釋:

    干貝 (食物)

  • 干貝是一種食物,是扇貝的干制品。營養價值非常的高,具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥,常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。
  • 古人曰:“食后三日,猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風干制成,還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
  • 將步驟一剩馀的一半干貝水淋在綠花椰菜與干貝上。
  • 大腿肉”,肉質絲短纖細,味同干貝;“小腿肉”,絲長細嫩,美如銀魚;“蟹身肉”,潔白晶瑩,勝似白魚。
  • 如粵菜中的菊花鳳骨、大紅菊,魯菜中的桂花丸子,京菜中的芙蓉雞,滬菜中的荷花栗子、桂花干貝、茉莉湯、菊花鱸魚等,可以參照選用。
  • 在此介紹一道由干貝調制的吉祥年菜,不但色香味俱全,清爽美味又不油膩,趕快大顯身手吧!
  • 其原料有雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫;有魚唇、魚翅、海參、鮑魚、干貝、魚高肚;也有鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。
  • 作為開胃酒或者和餐前菜如肝,干貝,蝸牛等。
  • 記者了解到,今年高端海味如鮑參翅肚將與去年價格持平,但是中低端的干貝、江珧柱、香菇、蠔豉等已有漲價的趨勢。
  • 蟹肉魚子醬,自制核桃木熏干貝,霜燒鮪魚。
  • 有了干貝,蘿卜的土腥氣被壓制住了,鮮味陡增。
  • 江瑤柱,又稱江珧柱,是一種生存在海邊泥沙中的貝類,其肉柱可以食用,俗稱干貝

干貝的字義分解

  • 讀音:gān,gàn
    [ gān ]

    1. 觸犯,冒犯,沖犯:干擾。干涉。干預(亦作“干與”)。森然干霄。

    2. 追求,求取,舊指追求職位俸祿:干祿。干仕。

    3. 關連,涉及:干系。互不相干。

    4. 盾,古代抵御刀槍的兵器:大動干戈。

    5. 古代用以記年、記月、記日、記時(亦作編排次序)的十個字(甲乙丙丁戊己庚辛壬癸):天干。干支。

    6. 涯岸,水邊:“河之干兮”。

    7. 個數:若干。

    8. 沒有水分或水分少:干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。

    9. 枯竭,盡凈:干盡。干杯。

    10. 徒然,白白地:干著急。

    11. 指沒有血緣或婚姻關系,拜認的親屬:干親。

    12. 〔干將(jiàng)〕古劍名。

    13. 姓。

  • 讀音:bèi

    (1)(名)軟體動物的統稱。水產上指有介殼的軟體動物。如蚌、鮑魚等。

    (2)(名)古代用貝殼做的貨幣。

    (3)(名)姓。

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