⒈ 指伊尹背負(fù)鼎俎見湯，喻以烹調(diào)致湯王道之事。 《史記·殷本紀(jì)》：“伊尹名阿衡。

引阿衡欲于湯而無由，乃為有莘氏媵臣，負(fù)鼎俎，以滋味説湯，致于王道?！?br />唐李白《送梁四歸東平》詩：“殷王期負(fù)鼎， 汶水起垂竿。”
宋葉適《魏華甫鶴山書院》詩：“垂竿桐江笑短弱，負(fù)鼎莘野嫌豪粗?！?br />后用以指輔佐帝王，擔(dān)當(dāng)治國之任。 《后漢書·馬援傳論》：“馬援騰聲三輔，遨游二帝，及定節(jié)立謀，以干時主，將懷負(fù)鼎之愿，蓋為千載之遇焉?！?br />《晉書·紀(jì)瞻傳》：“臣以凡庸，邂逅遭遇，勞無負(fù)鼎，口不商歌，橫逢大運(yùn)，頻煩饕竊?！?br />唐崔湜《景龍二年春日赴襄陽途中言志》詩：“進(jìn)無負(fù)鼎説，退慚補(bǔ)袞詩。”

傳說商時的伊尹原來是有莘氏女的陪嫁之臣，為一庖人。他背負(fù)鼎俎，以滋味游說湯，湯因而任以為相。后來伊尹助湯滅了夏桀。見《史記．卷三．殷本紀(jì)》。