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漢語詞語拼音 漢語解釋
鐺頭的注音:ㄔㄥ ㄊㄡˊ
鐺頭的結構:鐺(左右結構)頭(獨體結構)
鐺頭的意思
⒈ 執掌烹飪的廚師。
引宋孟元老《東京夢華錄·食店》:“行菜得之,近局次立,從頭唱念,報與局內。當局者謂之鐺頭,又曰著案訖。”鄧之誠注:“案今都中謂之掌灶,或稱掌勺。”宋周密《武林舊事·酒樓》:“凡下酒羹湯,任意索喚,雖十客各欲一味,亦自不妨。過賣鐺頭,記憶數十百品,不勞再四傳喝。”
廚師。
鐺頭的字義分解
1. 烙餅或做菜用的平底淺鍋:餅鐺。
2. 溫器:酒鐺。茶鐺。
1.人身最上部或動物最前部長著口、鼻、眼等器官的部分。
2.指頭發或所留頭發的樣式:剃~。梳~。平~。分~。你的臉形留這種~不合適。
3.物體的頂端或末梢:山~。筆~兒。中間粗,兩~兒細。
4.事情的起點或終點:話~兒。提個~兒。這種日子到什么時候才是個~兒啊!
5.物品的殘余部分:布~兒。蠟~兒。鉛筆~兒。
6.頭目:李~兒。他是這一幫人的~兒。
7.方面:他們是一~兒的。心掛兩~。
8.第一:~等。~號。
9.領頭的;次序居先的:~車。~馬。~羊。
10.姓。
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