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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

醋溜魚

醋溜魚的拼音:cù liū yú

醋溜魚的注音:ㄘㄨˋ ㄌ一ㄡ ㄩˊ

醋溜魚的結構:(左右結構)(左右結構)(上下結構)

醋溜魚的意思

  • 醋溜魚詞語解釋:

    主要用醋作佐料來烹調的魚。西湖醋【hao86.com好查】魚為杭州名菜。
  • 什么是醋溜魚引證解釋:

    ⒈ 主要用醋作佐料來烹調的魚。 西湖醋魚為杭州名菜。

    清梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆·醋溜魚》:“西湖醋溜魚相傳是宋五嫂遺製。”
    梁實秋《雅舍談吃·醋溜魚》:“醋溜魚當然是汁里加醋,但不宜加多,可以加少許醬油,亦不能多加?!?/span>

  • 醋溜魚的網絡解釋:

    醋溜魚

  • 醋溜魚是江浙地區傳統名菜,佐灑佳肴。鯇魚作原料,用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白鹽、蘿卜絲作佐料。將鯇魚去鱗洗凈,在魚背劃割幾刀,擦上精鹽,略腌片刻,用生油炸熟。然后將生姜、大蒜炒香,配以糖水、醋澆覆在魚上即成。魚肉酸甜,炸香。

醋溜魚的字義分解

  • 讀音:cù

    (1)(名)調味用的酸的液體;多用米或高粱等發酵制成。

    (2)(名)嫉妒(多指男女關系上):吃~。

  • 讀音:liū,liù
    [ liū ]

    1. 滑行,(往下)滑:溜冰。

    2. 光滑,平滑,無阻礙:溜圓。溜光。

    3. 趁人不見走開:溜走。溜號。

    4. 同“熘”。

  • 讀音:yú

    (1)(名)生活在水中的脊椎動物:~白|~鰾|~叉|~池|~翅|~蟲|~唇|~刺|~凍兒|~肚|~餌|~粉|~缸|~狗|~鼓|~花|~膠|~具|~口|~類|~鱗。

    (2)(Yú)姓。

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