飼養(yǎng)及繁殖牲畜，以取得畜產(chǎn)品、副食品及役力的社會生產(chǎn)事業(yè)。包括牛、羊、豬、兔、馬與雞、鴨、鵝等家禽家畜的飼養(yǎng)，以及鹿、豹、狐、貂等野生獸類的馴養(yǎng)培育。發(fā)展畜牧業(yè)可獲得豐富的乳、肉、蛋、毛、皮、羽、骨等副產(chǎn)品及廉價的役力與有機肥料。目前世界各國的畜牧業(yè)均朝向集約化、機械化及自動化發(fā)展。