⒈ 刀和砧板。宰割的工具。

引《史記·項羽本紀》：“大行不顧細謹，大禮不辭小讓。如今人方為刀俎，我為魚肉，何辭為！”
《韓詩外傳》卷八：“三公之位，我知其貴於刀俎之肆矣；萬鐘之祿，我知其貴於屠羊之利矣。”
韓瀚《山河曲·西北坡》：“天將曙，告英雄將士，糖彈殺人勝刀俎。”

⒉ 宰割。

引清遯廬《童子軍·謀劫》：“難道轟轟烈烈的大丈夫，平白地受人刀俎么！”

⒊ 喻極危險的境地。

引清錢謙益《繼母吳氏加贈淑人制》：“付餘年於血淚之內，九死而一生；出遺孤於刀俎之中，再世而一息。”

刀子和砧板，為切割魚肉的器具。比喻宰割者或迫害者。