⒈ 固定不變的性質。

引《南史·王曇首傳》：“﹝王僧虔﹞嘗為飛白書題尚書省壁曰：‘圓行方止，物之定質，修之不已則溢，高之不已則慄。’”
唐劉知幾《史通·邑里》：“人無定質，因地而化。故生於荊者言皆成楚，居於晉者齒便從黃。”

⒉ 固定的形態。

引宋蘇軾《答謝民師書》：“所示書教及詩賦雜文，觀之熟矣。大略如行云流水，初無定質，但常行於所當行，常止於不可不止，文理自然，姿態橫生。”
清王夫之《張子正蒙注·參兩》：“陰陽有定性而無定質也。”

⒊ 指固體物質。

引清譚嗣同《＜仁學＞自敘》：“由胚胎以至老死，由氣質流質以成定質，由膚寸之形以抵七尺之干，又由體魄終于潰爛朽化，轉朽變為他物，其數亦由一而萬萬也。”