⒈ 古代著名瓷窯之一。窯址在今河北曲陽澗磁村、燕山村。古代屬定州，因名。 唐時已燒白瓷，至宋代而著名。后亦用以稱定窯所燒制的瓷器。

引明張應文《清秘藏·論窯器》：“定窯有光素、凸花二種，以白色為正，白骨而加以泑水有如淚痕者佳，間有紫色者黑色者不甚珍也。”

宋時定州所造的瓷器。胎薄如殼，半透明，表面細潤光潔。以質薄、體輕、土細，色白，釉有淚痕者最佳。