⒈ 一種烘烤食物的電熱設備。通常具有箱形外殼，內有電熱裝置，并有溫度控制、定時等輔助裝置。家用與生產用的有也叫電烤爐。

引《文匯報》1991.10.13：“小家電用器，如煤所不同。氣熱水器、抽油煙機、煤氣爐具、微波爐、電炊具、電烤箱、電開水器，悄然興起，開始占領市場?！?/span>

一種運用電熱方式來烹烤食物的家電用品。基本結構是一個金屬箱，內部裝有電熱元件，箱外設有恒溫器及開關等組件。使用者可選擇適當的溫度及時間來烘烤食物。