1. 副詞。

2. 用在動詞、形容詞和其它詞前面表示否定或加在名詞或名詞性語素前面，構成形容詞：不去。不多。不法。不料。不材（才能平庸，常用作自謙）。不刊（無須修改，不可磨滅）。不學無術。不速之客。

3. 單用，做否定性的回答：不，我不知道。

4. 用在句末表疑問：他現在身體好不？

1. ?肉食：葷菜。葷素。吃葷。開葷。

2. ?佛教徒稱蔥蒜等有特殊氣味的菜：五葷（有幾種說法，大致指蔥、蒜、韭、薤、芫荽等。亦稱“五辛”）。

3. ?指低級、粗俗的語言：這人說著說著就帶上了葷字兒。