⒈ 似火的顏色，指赤紅色。

引《北史·隋紀上·文帝》：“﹝開皇元年﹞詔以初受命，赤雀降祥，推五德相生，為火色……而朝會之服，旗幟、犧牲盡尚赤。”
唐羅虬《比紅兒》詩之八九：“火色櫻桃摘得初，仙宮只有世間無。”

⒉ 指人面上紅光。

引《逸周書·太子晉》：“師曠對曰：‘汝聲清汗，汝色赤白，火色不壽。’”
《舊唐書·馬周傳》：“吾見馬君論事多矣，援引事類，揚搉古今……然鳶肩火色，騰上必速，恐不能久耳。”
宋蘇軾《贈善相程杰》詩：“火色上騰雖有數，急流勇退豈無人。”

⒊ 猶火候。指情況，時機。

引清蔣士銓《空谷香·報選》：“大名、江都俱已報過，火色平常。”
周立波《山鄉巨變》上一：“趕季節，搶火色，都是叫化子照火，只往自己懷里扒，哪一家都不肯放讓。”
克非《春潮急》十五：“他心頭很害怕，所以叫王三哈哈來觀觀火色。”

⒋ 喻興旺。

引姚雪垠《李自成》第二卷第二章：“娃呀，你歪好弄個印把子到手里，一則洗刷了賊名兒，二則也叫她跟著你過幾天火色日子。叫你媽享點老來福。”

火的顏色。

如：「烹調食物要注意火色。」