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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

棋子面

棋子面的拼音:qí zǐ miàn

棋子面的注音:ㄑ一ˊ ㄗˇ ㄇ一ㄢˋ

棋子面的結構:(左右結構)(獨體結構)(獨體結構)

棋子面的意思

  • 棋子面詞語概要:

    拼音:qí zǐ miàn

    釋義:即今之刀削面。

    用法提示:理解“棋子面”時,先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態,再結合上下文判斷具體含義。

  • 棋子面詞語解釋:

    即今之刀削面。
  • 棋子面的網絡解釋:

    棋子面

  • 棋子面早在北朝北魏時期,中國杰出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作《齊民要術》(公元533年-544年)中早有記載:“剛溲面,揉令熟,更揉搓,截斷,切作方棋。須即湯煮,別作〔月霍〕澆,堅而不泥。”這種棋子面,形狀像方棋那樣,蒸熟陰干之后,可久藏,吃時取出,放進沸水里煮一煮,澆肉汁拌和,吃起來韌而不爛。
  • 棋子面也曾出現在朱元璋的菜單上。 在參加第10屆明史學術討論會的臺灣中研院歷史語言研究所邱仲麟先生首次公開了他從明人筆記中發現的這張菜單。 “胡椒醋鮮蝦、燒鵝、燌羊頭蹄、蒸鮮魚、五味蒸面筋、羊肉水晶角兒、三鮮湯、棋子面、椒末羊肉、泡茶……”看著這張菜單,您一定會胃口大開。可是您也許不知道,這竟是洪武十七年(1384年)6月某天,明太祖朱元璋的午餐菜譜。

棋子面的字義分解

  • 讀音:qí

    (名)文娛項目的一類;如象棋、圍棋等:~局|~迷|~盤|~譜|~子。

  • 讀音:zǐ

    1.  古代指兒女,現專指兒子:子女。子孫。子嗣。子弟(后輩人,年輕人)。

    2.  植物的果實、種子:菜子。瓜子兒。子實。

    3.  動物的卵:魚子。蠶子。

    4.  幼小的,小的:子雞。子畜。子城。

    5.  小而硬的顆粒狀的東西:子彈(dàn)。棋子兒。

    6.  與“母”相對:子金(利息)。子母扣。子音(輔音)。

    7.  對人的稱呼:男子。妻子。士子(讀書人)。舟子(船夫)。才子。

    8.  古代對人的尊稱;稱老師或稱有道德、有學問的人:孔子。先秦諸子。

    9.  地支的第一位,屬鼠:子丑寅卯(喻有條不紊的層次或事物的條理)。

    10.  用于計時:子時(夜十一點至一點)。子夜(深夜)。

    11.  封建制度五等爵位的第四等:子爵。

    12.  附加在名詞、動詞、形容詞后,具有名詞性(讀輕聲):旗子。亂子。胖子。

    13.  個別量詞后綴(讀輕聲):敲了兩下子門。

    14.  姓。

棋子面詞語問答

  • 棋子面是什么意思?

    即今之刀削面。

  • 棋子面怎么讀?

    棋子面的拼音是qí zǐ miàn。

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