1. 摘取：采擷。采花。采摘。采制。

2. 開采：采煤。采礦。

3. 選取，取：采訪（搜集尋訪）。采納（接受意見）。采集。采購。采寫。

4. 神采，神色，精神：神采。精采。

5. 同“彩”。

6. 〔采采〕盛多的樣子。

7. 古代指官。

（名）芹菜；草本植物；是普通蔬菜。