⒈ 佛家稱農(nóng)歷十二月初八日為臘八。是日，各大寺院用果子雜拌煮粥，分食僧眾，因有此稱。民間亦相沿成俗。

引宋孟元老《東京夢(mèng)華錄·十二月》：“初八日……諸大寺作浴佛會(huì)，并送七寳五味粥與門徒，謂之臘八粥。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也。”
《紅樓夢(mèng)》第十九回：“明兒是臘八兒了，世上的人都熬臘八粥。”
沈從文《臘八粥》：“初學(xué)喊爸爸的小孩子，會(huì)出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長(zhǎng)了許多白胡胡的老孩子，提到臘八粥，誰(shuí)不口上就立時(shí)生一種甜甜的膩膩的感覺(jué)呢。”

臘八日時(shí)，用雜米豆果所煮成的稀飯。起源于佛教，傳說(shuō)釋迦牟尼在這一天成道，因此佛教寺院每逢這一天煮粥供佛，后通行于民間。