⒈ 人類和某些動物口腔內外的、具一定形態的高度鈣化的堅硬組織。有撕咬、咀嚼功能。一般為多枚，亦有兩枚者。

引三國魏曹丕《十五》詩：“號羆當我道，狂顧動牙齒。”
宋陸游《雨夜南堂獨坐》詩：“老夫眼暗牙齒疏，七十未滿六十餘。”
魯迅《墳·從胡須說到牙齒》：“聽說牙齒的性質的好壞，也有遺傳的。”

⒉ 俗稱齒輪的輪齒或螺紋的剖面為牙齒。

動物體的咀嚼器官，為固立于上下顎骨之齒槽突的硬組織突起物。牙齒的構造可分為硬組織形成的琺瑯質、象牙質和牙骨質；以及包在硬組織中心而屬于軟組織的牙髓。