⒈ 一年生草本植物。莖蔓生，果實細長，略如黃瓜，嫩時可供蔬食，成熟后內(nèi)有網(wǎng)狀的纖維，極強韌，謂之絲瓜絡(luò)，可用以擦拭或入藥。

引明李時珍《本草綱目·菜三·絲瓜》：“絲瓜， 唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬……其瓜大寸許，長一二尺，甚則三四尺，深緑色有皺點，瓜頭如鱉首，嫩時去皮可烹可曝，點茶充蔬；老則大如杵，筋絡(luò)纏紐如織成，經(jīng)霜乃枯，惟可藉鞾履，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅。”
清潘榮陛《帝京歲時紀勝·五月·時品》：“豇豆角、豌豆角、蠶豆角、扁豆角，盡為菜品；醃稍瓜，架冬瓜，緑絲瓜，白茭瓜，亦作羹湯。”

植物名。葫蘆科絲瓜屬，一年生草本。莖細長，葉掌狀分裂，夏開黃花，雌雄同株。果實也稱為「絲瓜」，形狀細長，略如王瓜，嫩時可食，成熟后內(nèi)部成網(wǎng)狀的纖維，極為強韌，稱為「絲瓜絡(luò)」，可用以拭垢或入藥。