⒈ 古指生產能力屬于中等的農民。

引《管子·揆度》：“上農挾五，中農挾四，下農挾三。”
《漢書·貢禹傳》：“今漢家鑄錢，及諸鐵官皆置吏卒徒，攻山取銅錢，一歲功十萬人已上，中農食七人，是七十萬人常受其飢也。”

⒉ 經濟地位在貧農和富農之間的農民，多數占有土地，并有部分生產工具，生活來源靠自己勞動，一般不剝削人，也不出賣勞動力。特指介于上中農和下中農之間的農民。

引陳登科《風雷》第一部第三二章：“俺問你，中農能不能參加俺們的編席小組??？”

舊稱有自耕土地和農具，由自己或家人共同操作，經濟地位在富農和貧農間的農民。