⒈ 香名。

引宋黃庭堅《惠江南帳中香者戲答六言》之二：“螺甲割崑崙耳，香材屑鷓鴣斑。”
宋范成大《桂海虞衡志·志香》：“鷓鴣斑香，亦得之于海南沉水、蓬萊及絶好箋香中，槎牙輕鬆，色褐黑而有白斑點點，如鷓鴣臆上毛，氣尤清婉似蓮花。”
元王逢《呂充閭復亨自陜還予過之懷文會于時康傷家徙于事連且慶其世德有在而子孫保全也賦詩留希尚之等》：“為醉阿咸狂走筆，鬢絲香拂鷓鴣斑。”

⒉ 茶盞名。因有鷓鴣斑點的花紋，故稱。參閱清朱琰《陶說》。

引宋楊萬里《和羅巨濟＜山居＞》之三：“自煎蝦蠏眼，同瀹鷓鴣斑。”
元白樸《梧桐雨》第二折：“酒注嫩鵝黃，茶點鷓鴣斑。”
顧肇倉注：“鷓鴣斑， 福建特製的一種茶碗，上面有鷓鴣斑點的花紋。”

⒊ 形似鷓鴣斑點的花紋。

引明史謹《謝郭舍人贈班竹杖》詩：“鄉日曾沾妃子淚，至今猶帶鷓鴣斑。”
亦省稱“鷓斑”。 宋楊萬里《陳蹇叔郎中出閩漕別送新茶李圣俞郎中出手分似》詩：“鷓斑椀面云縈宇，兔褐甌心雪作泓。”