⒈ 亦稱“竹菰”。生在朽竹根節上的菌類。

引唐段成式《酉陽雜俎·草篇》：“江淮有竹肉，生竹節上，如彈丸，味如白雞。”
明李時珍《本草綱目·菜五·竹蓐》：“﹝藏器曰﹞：‘竹肉生苦竹枝上，如雞子，似肉臠，有大毒。’……此即竹菰也。生朽竹根節上。狀如木耳，紅色。”

⒉ 絲，弦樂；竹，管樂；肉，歌喉。后以“竹肉”泛指器樂與歌唱。

引《晉書·孟嘉傳》：“桓溫問：‘聽妓，絲不如竹，竹不如肉，何謂也？’ 嘉答曰：‘漸近使之然。’”
清王晫《今世說·品藻》：“﹝林鐵崖﹞每當讌會，竹肉閒作，或值徜徉山水之際，時而意得忘言。”
清龔自珍《己亥雜詩》之一七六：“俎膾飛沉竹肉喧，侍郎十日敞清樽。”

竹筍。