⒈ 舊時為買賣雙方說合交易而從中收取傭金的商行。亦指其行主。

引《元典章新集·刑部·雜例》：“局院站赤、百戶頭目、里正、主首、牙行人等，因而取要錢物，取訖招伏，斷罪追贓。”
《古今小說·蔣興哥重會珍珠衫》：“那楓橋是柴米牙行聚處，少不得投個主家脫貨。”
趙樹理《三里灣·“這日子不能過了”》：“天成老婆外號‘ 能不夠 ’，跟本村‘ 糊涂涂 ’老婆是姊妹，都是臨河鎮一個祖傳牙行家的姑娘。”
馬烽西戎《呂梁英雄傳》第二回：“﹝康順風﹞以前是個牙行，在舊政權手里當過閭長，性情狡猾。”

⒉ 泛指市集。

引清褚人穫《堅瓠四集·市名》：“市井之區，交易之地，其名各省不同。南方謂之牙行。”

協助買賣雙方成交，從中抽取傭金的個人或商號。