（名）鳥類的一屬；形狀略像鵝；頸和翼較長。足和尾較短；羽毛淡紫褐色。善于游泳和飛行。常見的有鴻雁。

(1)（動）不說話；不出聲：～讀｜～坐｜～禱。

(2)（動）默寫。

(1)（副）時間或次序在前：～發制人｜～禮后兵｜～來后到。

(2)（名）祖先；上代：～人｜祖～。

(3)（名）尊稱死去的人：～父｜～哲。

(4)（名）〈口〉先前。

(5)姓。

(1)（動）煮（菜、茶）：～飪｜～調。

(2)（名）烹飪方法；先用熱油略炒；再加入醬油等作料迅速攪拌；隨即盛出：～對蝦。