⒈ 喝反復多次釀成的醇酒。一種正尊卑的古禮。

引《禮記·月令》：“﹝孟夏之月﹞天子飲酎，用禮樂。”
鄭玄注：“酎之言醇也，謂重釀之酒也。春酒至此始成，與羣臣以禮樂飲之於朝，正尊卑也。”
《東觀漢記·東平憲王蒼傳》：“諸王歸國。上特留蒼，賜以秘書列圖、道術秘方。至八月飲酎畢，大鴻臚奏遣發，乃許之。”