⒈ 古代鹽戶之一種。 唐乾元元年(公元758年) 第五琦定鹽法，將制鹽民戶編為特殊戶籍，免其雜役，專制官鹽。因煮鹽地方稱亭場，故名。 宋代京東、河北、兩浙、淮南、福建、廣南海鹽產區中，專指向政府領取本金產制正鹽(額鹽)歸公的鹽戶。參見參見“灶戶”、“鍋戶”。

引《新唐書·食貨志四》：“亭戶冒法，私鬻不絶，巡捕之卒，遍于州縣。”
《宋史·食貨志下四》：“然自皇祐以來，屢下詔書輒及之，命給亭戶官本，皆以實錢；其售額外鹽者，給粟帛必良；亭戶逋歲課久不能輸者，悉蠲之。”
宋葉適《宋武翼郎邵君墓志銘》：“煎鹽實尅亭戶錢，以應諸費。”