⒈ 一種強制肥育的飼鴨方法。小鴨一個半月后開始填肥，約經半個月肥育結束。每日兩次把做成長條形的飼料用手工填入鴨食道內；或把粥狀飼料用機器經橡皮管填入。填鴨期間注意限制鴨的活動，使它很快長肥。北京鴨多用此法飼養。

⒉ 用填鴨的方法飼養的鴨子。

引《兒女英雄傳》第二一回：“一時端進菜來。潑滿的燕窩，滾肥的海參，大片的魚翅以至油雞、填鴨之類，擺了一桌子。”

一種飼養鴨子的方式。用管子把食物塞入鴨的食道，不讓牠運動，使牠發育快速而肥碩。今用來比喻強令學生苦讀死背，不注重理解，以應付升學考試的教育方式。

如：「填鴨式教育」。