⒈ 蓴菜。

引戰(zhàn)國楚宋玉《諷賦》：「炊彫胡之飯，烹露葵之羹。」
北齊顏之推《顏氏家訓(xùn)·勉學(xué)》：「梁世有蔡朗者諱純，既不涉學(xué)，遂呼蓴爲(wèi)露葵。」
王利器集解：「《古文苑》載宋玉《諷賦》：『烹露葵之羹。』即指水產(chǎn)之蓴，則蔡朗所呼，不無所本。」

⒉ 冬葵。

引《文選·曹植＜七啓＞》：「芳菰精粺，霜蓄露葵。」
張銑注：「蓄，菜名，此物與葵宜於霜露之時(shí)。」
明李時(shí)珍《本草綱目·草五·葵》：「古人採葵必待露解，故曰露葵。今人呼爲(wèi)滑菜……古者葵爲(wèi)五菜之主，今人不復(fù)食之。」
清方文《題宋射陵蔬枰卷》詩：「其畦歷落如楸枰，露葵霜薤長滋榮。」

⒊ 向日葵。

引唐杜甫《夔府書懷四十韻》：「賞月延秋桂，傾陽逐露葵。」

植物名：(1)? 睡蓮科。多生長於河川湖泊中。葉橢圓形，葉背爲(wèi)紫色，莖及葉、葉柄皆被有黏液，嫩葉可以作湯，香脆鮮美。也稱爲(wèi)「蓴菜」。(2)? 就是一般所稱的葵菜。明．李時(shí)珍《本草綱目．卷一六．草部．葵》：「古人採葵，必待露解，故曰『露葵』。」