⒈ 麥熟的季節(jié)。通指農曆四、五月。

引《禮記·月令》：「﹝孟夏之月﹞靡草死，麥秋至。」
陳澔集說：「秋者，百穀成熟之期。此於時雖夏，於麥則秋，故云麥秋。」
唐戴叔倫《酬袁太祝長卿小湖村山居書懷見寄》詩：「麥秋桑葉大，梅雨稻田新。」
清趙翼《二麥將收連旬大雨》詩：「麥秋時候連旬雨，天要殺人不用刀。」
李準《李雙雙小傳》一：「在高級社時候，很少能上地裏做幾回活，逢著麥秋忙天，就是做上幾十個勞動日，也都上在喜旺的工折上。」

⒉ 謂麥子成熟。

引《周書·蘇綽傳》：「麥秋在野，蠶停於室。」

⒊ 麥間小蟲。

引明李夢陽《空同子·物理篇》：「環(huán)慶無麥秋， 大梁無螢，無寒蟬。」
清沉濤《瑟榭叢談》卷下：「以麥秋爲蟲名，甚奇。 《五雜俎》：『今俗指麥間小蟲爲麥秋。』」

陰曆四、五月間的初夏時節(jié)，當時正是秋天播種的冬小麥成熟的時候。秋天是穀物收成的季節(jié)，因此古人引申初夏爲麥秋。