⒈ 古代九種主要農(nóng)作物。九穀名目，相傳不一。

引《周禮·天官·大宰》「三農(nóng)生九穀」 鄭玄注：「司農(nóng)雲(yún)：『九穀：黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麥。』九穀無(wú)秫、大麥，而有粱、苽。」
《氾勝之書·種穀》：「小豆忌卯，稻、麻忌辰，禾忌丙，黍忌醜，秫忌寅、未，小麥忌戌，大麥忌子，大豆忌申、卯，凡九穀有忌日，種之不避其忌，則多傷敗。」
晉崔豹《古今注·草木》：「九穀：黍、稷、稻、粱、三豆、二麥。」

⒉ 穀物的總稱。

引晉束晳《補(bǔ)亡詩(shī)》之三：「靡田不殖，九穀斯茂。」
《新唐書·王仲丘傳》：「請(qǐng)因祈穀之壇，徧祭五方帝。五帝者，五行之精，九穀之宗也。」
《宋史·職官志五》：「?jìng)}二十有五，掌九穀廩藏之事，以給官吏、軍兵祿食之用。」
清錢謙益《苦雨嘆》詩(shī)：「未須沮洳愁九穀，且自裛爛悲百草。」
指苑囿中的大小池沼。谷，流水會(huì)聚的地方。 《文選·張衡＜東京賦＞》：「濯龍芳林，九穀八溪，芙蓉覆水，秋蘭被涯。」
薛綜注：「九穀八溪，養(yǎng)魚池。」
唐郎餘令《晦日宴高氏林亭》詩(shī)：「三春休晦節(jié)，九穀泛年華。」

古代九種主要的農(nóng)作物。所指各異，通常指稷、秫、黍、稻、麻、大豆、小豆、大麥、小麥。後用以泛指各種農(nóng)作物。