1.古代用肉、魚(yú)等製成的醬。

2.古代一種酷刑。把人殺死後剁成肉醬。

(1)（名）豆、麥發(fā)酵後；加上鹽做成的糊狀調(diào)味品：黃～｜炸～。

(2)（形）用醬油醃的（菜）；用醬油煮的（肉）：～蘿蔔｜～肘子。

(3)（動(dòng)）用醬或醬油醃（菜）：把蘿蔔～一～。

(4)（名）像醬的糊狀食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。