1. 生活在淡水裏的一種軟體動(dòng)物，介殼長(zhǎng)圓形，表面黑褐色，殼內(nèi)有珍珠層，有的可以產(chǎn)出珍珠：蚌胎（指珍珠）。

(1)（名）豆、麥發(fā)酵後；加上鹽做成的糊狀調(diào)味品：黃～｜炸～。

(2)（形）用醬油醃的（菜）；用醬油煮的（肉）：～蘿蔔｜～肘子。

(3)（動(dòng)）用醬或醬油醃（菜）：把蘿蔔～一～。

(4)（名）像醬的糊狀食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。