1. 摘取：採擷。採花。採摘。採製。

2. 開採：採煤。採礦。

3. 選取，取：採訪（蒐集尋訪）。採納（接受意見）。採集。採購。採寫。

4. 神采，神色，精神：神采。精采。

5. 同「彩」。

6. 〔采采〕盛多的樣子。

7. 古代指官。

（名）芹菜；草本植物；是普通蔬菜。