拼音：niáng rě cài

釋義：娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合併而成的馬六甲菜餚，新加坡地道美食，傳統(tǒng)中國菜烹飪法與馬來香料完美結(jié)合，融會(huì)了甜酸、辛香、微辣等多種風(fēng)味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調(diào)配而成。

用法提示：理解「娘惹菜」時(shí)，先看它在句子中表示的人、事物、動(dòng)作或狀態(tài)，再結(jié)合上下文判斷具體含義。

娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合併而成的馬六甲菜餚，新加坡地道美食，傳統(tǒng)中國菜烹飪法與馬來香料完美結(jié)合，融會(huì)了甜酸、辛香、微辣等多種風(fēng)味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調(diào)配而成。