拼音：rǔ suān jūn

釋義：乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱。

用法提示：理解「乳酸菌」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：以蘆薈、牛奶、麥芽爲原料，採用酵母菌和乳酸菌共同發酵研製成含低醇的麥芽蘆薈乳酸飲料。

乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱。