⒈ 牛羊的重瓣胃。

引《周禮·天官·醢人》「脾析」 鄭玄注引漢鄭司農曰：「脾析，牛百葉也。」
《儀禮·既夕禮》「脾析」漢鄭玄注：「脾析，百葉也。」
賈公彥疏：「此用少牢，無牛，當是羊百葉。」
明李時珍《本草綱目·獸一·牛》：「百葉曰膍。」
章炳麟《新方言·嶺外三州語》：「﹝廣東﹞三州謂牛胃爲胘綱，其下端曰百葉。」

⒉ 猶百世。

引《三國志·魏志·高堂隆傳》：「﹝秦﹞自謂本枝百葉，永垂洪暉，豈寤二世而滅，社稷崩圮哉？」

⒊ 指花重瓣，物體重迭。

引唐曹鬆《江西逢僧省文》詩：「百葉巖前霜欲降，九枝鬆上鶴初歸。」
唐李洞《題晰上人賈島詩卷》詩：「賈生詩卷惠休裝，西葉蓮花萬裏香。」

⒋ 曆書。參見「百葉圖」。

引《宋史·宦者傳三·閻文應》：「陳氏女將進御， 士良聞之，遽見仁宗，仁宗披百葉擇日。」

⒌ 見「百葉竹」。

⒍ 桃花的一種。

引唐韓愈《題百葉桃花》詩：「百葉雙桃晚更紅，窺窗映竹見玲瓏。」
何焯《義門讀書記·昌黎集》：「張裕《江南雜題》亦有『紅鮮百葉桃』之句。」
宋蘇軾《書普慈長老壁》詩：「惟有兩株紅百葉，晚來猶得向人妍。」

⒎ 亦作「百頁」。豆制食品，形薄如紙。也稱千張。

引洪深《香稻米》第一幕：「荷香的娘端了三個碟子來，一碟豆腐乾，一碟百葉，一碟油豆腐。」
《抗日歌謠·大慰勞》：「豬肉雞蛋山樣高，百頁動擔挑。」

花瓣或枝葉重疊。形容植物繁茂的樣子。

如：「百葉窗」。