拼音：cù suān jūn

釋義：細菌，屬於醋酸單胞菌屬，細胞從橢圓到桿狀，單生、成對或成鏈。在老培養物中易呈多種畸形，如球形、絲狀、棒狀、彎曲等。幼齡菌呈革蘭氏陰性，老齡菌不穩定。

用法提示：理解「醋酸菌」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。