拼音：guān chǎng cài

釋義：我國曆代封建王朝的許多官高祿厚的文武官員，極其講究飲食，不惜重金聘請名廚，創造了許多傳世的烹調技藝和名菜。

用法提示：理解「官場菜」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。