⒈ 低窪地區四周築堤防水的田地。堤上有涵閘，平時閉閘御水，旱時開閘放水入田，因而旱澇無慮。系由漢以前的圍淤湖爲田發展而來，至唐代已相當發達。關於圩田的最早記載，是北宋沉括的《萬春圩圖記》。參閱《文獻通考·田賦六》。

引宋楊萬裏《圩田》詩：「周遭圩岸繚金城，一眼圩田翠不分。」
《明史·蔡天祐傳》：「闢濱海圩田數萬頃，民名之曰『蔡公田』。」
清魏源《秦淮鐙船引》：「圩田熟收船價低，驚魂甫定歌喉愴。」
範文瀾蔡美彪等《中國通史》第四編第一章第二節：「圩田－－又叫圍田。在低窪田地周圍築圍，圍外蓄水。 五代時， 江南已有圩田，一個大圩，方數十里，如同大城，中有渠道，外有閘門…… 北宋時，圩田在南方進一步發展。 太平州蕪湖縣萬春圩，有田十二萬七千畝，圩中有大道長二十二里。圩田能防旱抗澇，可以常保豐收。這是勞動人民的一項創造。」

在水邊低窪地築堤圍地開墾的農田。