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ㄉㄞˋ ㄩㄝˋ ㄆㄠˊ ㄗㄨˇ
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《莊子·逍遙遊》：「庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。」成玄英疏：「庖人，謂掌庖廚之人，則今之太官供膳是也。屍者，太廟中神主也。祝者，則今太常太祝是也，執祭版對屍而祝之，故謂之尸祝也。樽，酒器也。俎，肉器也。」後因以「代越庖俎」比喻越出本分，代行其事。
《莊子·逍遙遊》：「庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。」成玄英疏：「庖人，謂掌庖廚之人，則今之太官供膳是也。屍者，太廟中神主也。祝者，則今太常太祝是也，執祭版對屍而祝之，故謂之尸祝也。樽，酒器也。俎，肉器也。」
代越庖俎作謂語、定語；指包辦。
清·陳天華《獅子吼》楔子：「是英雄自有英雄面，怕甚麼代越庖俎，還他個一矢雙穿。」
(1)（動）代替、代理：～辦。
(2)（名）時代：古～。
(3)（名）輩次：老一～。
(4)（名）歷史的分期：漢～。
1. ?度過，超出：越過。越冬。越級。越軌。越權。越境。越位。越獄。越俎代庖。
2. ?聲音、情感揚起，昂揚：激越。聲音清越。
3. ?表示程度加深：越發（更加）。越加。越快越好。
4. ?消散：「精神勞則越」。
5. ?失墜，墜落：隕越。「射其左。越於車下」。
6. ?中國古民族名：百越（亦作「百粵」）。
7. ?中國周代諸侯國名。後用作浙江省東部的別稱：越劇。越鳧楚乙（「乙」，燕子。喻對於同一事物，由於自身條件的侷限而作出不同的判斷）。
8. ?姓。
(1)（名）〈書〉廚房：～廚。
(2)（名）〈書〉廚師：名～（有名的廚師）｜～廚。
(1)（名）古代祭祀時盛牛羊等的器具。
(2)（名）古代割肉用的砧板：刀～。
(3)（名）姓。
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