(1)（名）多年草本植物；有辛辣味：大～。

(2)（形）青色：～翠。

名詞

(1) (形聲。從艸，悤(cōng)聲。本義：蔥，一種蔬菜)

(2) 有圓筒狀中空葉的植物之一 。多年生草本植物。葉子圓筒形，中空，鱗莖圓柱形，開小白花。種類很多。可作蔬菜或調味品，亦可作藥用

蔥，蔥菜也。——《說文》

蔥有冬春二種，有胡蔥、木蔥、山蔥，二月別小蔥，六月別大蔥，夏蔥曰小，冬蔥曰大。——《齊民要術》

指如削蔥根，口如含朱丹。——《玉臺新詠·古詩為焦仲卿妻作》

(3) 青綠色 。如：蔥青(淡淡的青綠色)；蔥茜(蔥倩。青綠色)

蔥【申集上】【艸部】 康熙筆畫：15畫，部外筆畫：9畫

〔古文〕蔥《唐韻》《正韻》倉紅切《集韻》《韻會》麤叢切，音聰。《說文》菜也。《本草》蔥從悤，外直中空，有悤通之象也。《禮·內則》膾春用蔥。

又劒名。《荀子·性惡篇》桓公之蔥。

又《爾雅·釋器》靑謂之蔥。《詩·小雅》有瑲蔥珩。《註》蔥，蒼也。《禮·玉藻》三命赤韍蔥衡。

又山名。《後漢·章帝紀註》蔥嶺，在燉煌西，其山高大多蔥。

又《韻會》氣通達也。《方氏禮記解註》氣達爲蔥。《後漢·光武紀》望見舂陵，郭唶曰：氣佳哉，鬱鬱蔥蔥然。

又《集韻》初江切，音窻。《左傳·定九年》陽虎載蔥靈，寢于其中而逃。《註》蔥靈，輜車名。

又《韻補》葉千剛切，音倉。《黃庭經》五色雲氣紛靑蔥，閉目內自相望。《玉篇》俗作?。《五經文字》作蔥。（蔥）《集韻》蔥古作蔥。註詳九畫。

說文解字

蔥【卷一】【艸部】

菜也。從艸悤聲。倉紅切

說文解字注

（蔥）菜也。爾雅。茖、山蔥。管子冬蔥。皆蔥之屬。從艸。悤聲。倉紅切。九部。籒文作？。