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2024二十四節氣表
立夏養生欄目：食療與運動相結合，夏季養生需要注意什么？
五一假期結束的那天也迎來了【立夏】，作為夏天的第一個節氣，立夏已過，意味著徹底告別寒涼進入炎熱多雨的季節。
“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也”。立夏是一個偉大的節氣，標志著自然萬物由“生”到“長”的一個轉折，沒有夏的成長，就不會有秋收和冬藏。
對其他生物來說，立夏是“萬物生長”的好節氣，對于經歷了疫情的我們來說，立夏過后人的陽氣開始逐漸旺盛，新陳代謝也開始增強，抓住此時好好保養自己，讓我們一起重啟2020，期待全新的開始！
01
飲食養生
立夏食養·養心
《素問·臟氣法時論篇》:“肝主春，心主夏，脾主長夏，肺主秋，腎主冬”。心為陽臟，主陽氣。心臟的陽氣能推動血液循環，維持人的生命活動。
夏天新陳代謝增強，心臟負荷增加，所以說立夏養心尤為重要。
腰果炒蝦仁
食材：蝦仁、腰果、蔥、黃瓜胡蘿卜少許。
做法：
1、將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線;
2、蛋白打散，加鹽、料酒、淀粉攪拌均勻，將蝦仁放下去，抓勻糊，喂拌一下;
3、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著;
4、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝凈油;
5、原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、配菜、顛鍋，淋香油，出鍋即成。
桂圓粥
食材：桂圓25克，粳米100克，白糖少許。
做法：將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。
立夏食養·養肝安神
立夏以后，天氣轉熱，人的情緒容易波動，常會煩躁易怒，人體肝功能的活動也逐漸活躍，容易上“火”容易引起情緒波動。
適當進食“苦”味食材可清熱解毒、平肝“去火”，這其中最佳的苦味食材首推苦瓜。
立夏食養·健脾祛濕
立夏節氣后降雨增多氣候濕潤，要注意防濕邪侵入人體，而出現肩頸痛、關節痛、脘腹脹滿、食欲不振等身體不適。
我們可以根據個人體質適當多吃一些健脾祛濕利水的食物，如白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、芡實、荷葉、冬瓜、陳皮等。
立夏食養·安神驅燥熱
立夏以后，天氣轉熱，傳統中醫認為，“暑易傷氣”，“暑易入心”。因此，值此時節，人們要重視精神的調養，尤其是老年人要注意保持神清氣和的狀態，切忌大悲大喜，以免傷心、傷身、傷神。
安神
綠豆藕片粥
食材：綠豆 30克、粳米100克、蓮藕 1/2節、枸杞適量、紅棗5個、清水 6杯、冰糖適量。
1、綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時；
2、蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
3、先煮綠豆，待綠豆要開花時，將粳米100克放入，煮至半熟后將切成薄片的蓮藕放入；
4、大火燒開后，放入紅棗和枸杞，轉小火，文火稍煮至熟；
5、冷卻后加入冰糖后即食。
蓮子荷葉粥
食材：新鮮荷葉1片、蓮子數粒、粳米100克、冰糖適量。
1.荷葉洗凈切碎，放在紗布袋中；
2.起鍋煮水，將紗布袋放入水中煎片刻。
3.關掉火侯，取出大約150毫升的濃汁。
4.加入蓮子、粳米、冰糖，加入500毫升的水煮稀粥。
02
起居養生
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