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綠色食品標志含義真偽
有機食品是什么意思？判斷標準是什么，有機食品是綠色食品嗎
我們在生活中或者網上經常有看到有機食品、有機蔬菜等字眼，經常有人跟綠色食品、生態食品等搞混合，認為食品生產過程中沒有打過農藥或者沒有施過化學肥料的就是有機食品，它到底是不是有機食品呢?
綠色食品是我國農業部門推廣的認證食品，那有機食品是綠色食品嗎?有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術，而綠色食品則允許有限使用，并且不禁止使用基因工程技術，所以說有機食品不是綠色食品，下面我們一起來看看有機食品的有機是什么意思吧?
有機是指動植物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生產調節劑、飼料添加劑等物質,以及基因工程生物及其產物,而是遵循自然規律和生態學原理,采取一系列可持續發展的農業技術,協調種植業和養殖業的平衡,維持農業生態系統持續穩定的一種農業生產方式。
有機食品也稱生態食品，是國際上對無污染天然食品統一的提法。從物質的化學成份來分析來看，所有食品含有有機物質的碳化全物，但這并不是有機食品的含義，所以化學成分的角度來評判的話是沒有意義的，因為這樣沒有非有機的食品了。
有機食品很容易跟綠色食品或無公害食品搞混合，綠色食品是指產自優良環境、獲得綠色食品標志的產品，但生產過程中只要符合標準是可以允許使用農藥和化肥的，無公害產品是指產地環境和過程都符合國家相應規范且通過合格認證的產品，在生產過程中可以使用農藥化肥但不能使用高毒高殘留的農藥。 有機食品所指的是根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的食品，通常表現于有機農業生產體系。首先是生產加工環境未受過化學污染，其次是在食品生產、加工過程中，禁止使用化學農藥、化肥、激素、添加劑，非轉基因，再次就是要有有機認證機構的認證，以有機蔬菜為例：在蔬菜種植開始到成熟整個過程遵循天然成長。
有機食品是一種原生態的食品，在種植過程中不使用化肥等，從土壤到貨品上架都必須嚴格按照有機食品認證要求，下面是判斷有機食品的標準供參考。
1、原料來自于有機農業生產體系或野生天然產品;
2、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。
3、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期;
4、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。
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