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蘇幕遮亦稱乞寒節，是龜茲國每年都舉行的盛大節日，在這個祈求冬天寒冷，天降大雪，來年水源充足的節日上歌舞。今人考證，蘇幕遮是波斯語“乞寒節”的音譯，初譯“颯莫遮”，原義為披在肩上的頭巾。在古龜茲國，蘇幕遮是指一種渾脫舞，此舞出自伊朗，由龜茲傳入高昌及中原。
《唐代》一書援引慧琳釋蘇莫遮帽云：“蘇莫遮，西戎胡語也，正云颯莫遮。此戲本出自龜茲國，至今猶有此曲，此國渾脫(據學者考證，“渾脫”是“囊袋”的意思，原指用牛羊皮制成的革囊，可作渡河的浮囊，也是西域游牧民族用以盛水或奶的工具。跳舞時舞者用油囊裝水，互相潑灑，故稱之為“潑寒胡戲”，而表演者為了不使冷水澆到頭上，就戴上一種涂了油的帽子，高昌語叫“蘇幕遮”。)、大面、撥頭之類也。或作獸面，或象鬼神，假作種種面具形狀。或以泥水沾灑行人，或持索，搭鉤捉人為戲。每年七月初公行此戲，七日乃停。土俗相傳云常以此法攘厭驅趁羅剎惡鬼食啖人民之災也。”此為驅鬼一說。
此戲在龜茲每年七月初舉行，不分晝夜，連演七天，載歌載舞，鼓樂喧天，勝過歐洲羅馬狂歡，是東方式的狂歡盛典。參演人員戴著假面，表演野獸、鬼神、羅剎、惡魔的各種動作。這是一種頭戴氈帽或假面，形體裸露，互相潑水，祈福禳災的群眾性街頭舞蹈活動，稱得上是世界上最古老的街舞和假面舞。
《蘇幕遮》于唐代傳入中原后，轟動京城，對中原傳統文化產生巨大沖擊，受到幾代帝王的喜愛和文人的謳歌。初唐時渾脫舞曾盛行一時，教坊還根據龜茲國的音樂編寫過乞寒節的歌舞。武則天和她的兒子唐中宗李顯都愛看《蘇幕遮》，唐人寫的關于蘇幕遮歌舞的詩詞數量非常多，李白、杜甫、白居易、李賀等都有描述。唐人張說遺有《蘇摩遮》詩，其詩題下注云：“潑寒胡戲所歌，其和聲云憶歲樂。”由此可斷定“蘇莫遮”是乞寒戲時歌舞之調名，但是這個曲調一般認為在唐以前的北周時已傳入中原。據記載，北周靜帝宇文衍就在宮中觀看過《乞寒胡戲》。《舊唐書·中宗紀》載，神龍元年(705年)十一月“御洛城南門樓觀潑寒胡”，又景龍三年(709年)十二月“令諸司長官向禮泉顯坊看潑寒胡戲”。
到了宋代，蘇幕遮成了詞牌名，又名“古調歌”“云霧斂”“鬢云松”“鬢云松令”等。以范仲淹《蘇幕遮·懷舊》為正體，雙調六十二字，前后段各七句、四仄韻。無變體。周邦彥《清真集》入般涉調(黃鐘羽)。周邦彥詞有“鬢云松”之句，故又名“鬢云松令”。此調為重頭曲，每段由兩個三字句、兩個四字句、兩個五字句和一個七字句組成，句式富于變化，韻位適當，調情和婉。
周邦彥詞寫夏景的一首詞《蘇幕遮》寫到：“燎沉香，消溽暑。鳥雀呼晴，侵曉窺檐語。葉上初陽干宿雨。水面清圓，一一風荷舉。故鄉遙，何日去。家住吳門，久作長安旅。五月漁郎相憶否。小楫輕舟，夢入芙蓉浦。”
宋人多以此調抒寫閑適情趣，亦用以酬贈友人。
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