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亦作“索麫”。面條的一種。面團(tuán)懸掛而成，細(xì)長(zhǎng)，呈圓柱狀，有咸味。宋周煇《北轅錄·出使金國(guó)途中見聞》：“次供饅頭、血羹、畢羅肚羹、盪羊餅子解粥、肉韲羹索麪，骨頭盤子。”《儒林外史》第十八回：“﹝ ...[查看更多]

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