肉凍ròu dòng
怎么讀
基本內(nèi)容[aspic]∶以魚或肉的碎料添加明膠及調(diào)味料后凝成稠厚的一種美味凍膏,冷配在肉或魚的菜肴上,作為裝飾;或者制成肉、魚或蔬菜的一種模型 [galantine;galatine]∶一種冷菜,先將...[查看更多]
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