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米曲（米麴）的解釋
米與酒麯。
《漢書·食貨志下》：“一釀用粗米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗……除米麴本賈，計其利而什分之。”
米制的酒母。
《釋名·釋飲食》：“酒，酉也，釀之米麴。” 明 李時珍 《本草綱目·穀四·麴》：“麵麴、米麴……主治：消食積、酒積、糯米積，研末酒服立愈。”
鼠麴草的別名。見 明 李時珍 《本草綱目·草五·鼠麴草》。
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