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粉條的意思

基本內(nèi)容

[noodles made from bean of sweet potato starch,etc.] 比粉絲橫截面粗的同類食品粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經(jīng)磨漿沉淀等加工后制成的漢族傳統(tǒng)食品之一，絲條狀干燥傳統(tǒng)食材。中國(guó)各地均有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，原體呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細(xì)粉條和寬粉條等。口感爽滑極富彈性。

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