疑難解答 問題解答
干絲gàn sī
怎么讀
食品。把素凈豆腐干煮沸加壓切成細絲，再加上配料烹制而成，既可熱吃，亦可涼拌。《新民晚報》1984.8.5：“ 上海 幾家 揚 幫飲食店烹制的各色煮干絲都各有千秋。” ...[查看更多]
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